おせち料理の残りを美味しくアレンジ！捨てずに最後まで食べきるレシピ

お正月に欠かせないおせち料理ですが、三が日も過ぎるとおせち料理の中でも不人気な物や飽きが来て余ってしまうというご家庭も多いのではないでしょうか？

おせち料理のメニューには、それぞれに無病息災・子孫繁栄・長寿・勤勉・出世などの様々な願いが込められています。

また一説によると、年末年始に女性を家事から解放するために、日持ちする。という工夫がされているとも言われています。

日本のお正月にはおせち料理が欠かせませんが、食べきるのが大変ですよね。

そこで今回は、おせち料理で残ってしまうメニューとそのリメイクレシピをご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみて下さい。

おせち料理でも残ってしまうメニューは？

おせち料理の中でも残ってしまうメニューは何でしょうか？

ざっと挙げてみましたが、ご家庭によっても違うかもしれませんね。

それぞれのメニューに共通することは・・・

大量に作ってしまうため余ってしまう・食べているうちに飽きてしまう

という理由が多いそうです。

確かに、黒豆なんかは大量に作ってしまうことが多いですよね。

黒豆は1袋200g前後で売られていることが多く、必要な分だけ作って残りを取っておいても、使い道が無いから。と全部使い量が多くなってしまいますよね。

また、紅白なますは「酢の物が苦手」とか「子供があまり食べてくれない」ということが多いようです。

煮物系もたくさんで作った方が美味しいけど、最後まで余ってしまう。などなど・・・。

様々な理由から、おせち料理が余ってしまうようです。

次からはおせち料理の中でも、残りやすいメニューのアレンジレシピをご紹介していきますよ！

おせち料理の残りでアレンジレシピ

ここからは、おせち料理で残ってしまったメニューをアレンジしたレシピをご紹介します。

食べ飽きてしまったメニューはアレンジして、別の味にすることで食べきることが出来ると思います。

ぜひ食べてみたい！と思うレシピを参考にしてみてくださいね！

黒豆

おせち料理のメニューの中でも残る率が高いのが黒豆だそうです。

つい作り過ぎてしまったり、作っても人気が無いのかなかなか減らないことが原因のようです。

黒豆は甘煮にするので、スイーツ系にアレンジするのがおすすめです。

黒豆の生クリームペースト

黒豆クッキー

紅白なます

紅白なますは、家族の中でも好き嫌いがはっきりしているメニューかな？と思います。

特に小さなお子さんは「酸っぱいから苦手」という子も多いのではないでしょうか？

紅白なますは、酢の味が気になってアレンジするのが難しそうですが、お酢の味を活かせるレシピを紹介します。

なますサラダ

なますとレンコンのきんぴら

筑前煮

筑前煮は少量で作るとあまり美味しくないので、たくさん作ることが多いメニューですよね。

また、おせち料理の中でも人気のあるメニューなので「たくさん作ってもみんな食べてくれる」という期待もあるでしょう。

でも毎日だと飽きてくることもあり、何かと残ってしまうことも多いですね。

筑前煮をアレンジするなら、ご飯ものがアレンジしやすいですよ。

筑前煮の和風オムライス

筑前煮の混ぜご飯

さいごに

今回は残ったおせち料理を美味しく簡単にアレンジするレシピをご紹介しました。

おせち料理は少し濃いめに味付けしている物が多いので、アレンジする時には味付けに注意しましょう！

おせち料理は、1年の始まりに「今年1年無事に過ごせますように」とそれぞれのメニューに願いが込められています。

それを残してしまうのも何だか気持ち良くないですし、食品を大切にするのは当たり前です。

分かってはいても、毎年おせち料理には余ってしまうメニューが出てきます。

今回のアレンジを参考にして、残さず最後まで食べきれるといいですね！